Y dándole vueltas a la cantidad de cosas que se pueden hacer, además de nuestra carne de membrillo, hoy he querido hacer un postre muy sabroso, una receta de membrillos al vino tinto.
* 1/2 kg de membrillos
* 300 gr de azúcar
* 1 palito de canela
* 3 semillas de cadamomo
* 3 clavos
* Vino tinto hasta cubrir
Carmen Ruscalledas no necesita presentación así que directamente nos la saltaremos. El caso es que va a realizar una colaboración con Bodegas Alcorta para la creación de cinco productos gourmet relacionados con el vino.
A través de esta colaboración que se personaliza en Carmen Ruscalleda y en Elena Adell (enóloga de la bodega) se creará un primer vino con unas señas de identidad muy especiales. Y gracias a este vino Carmen realizará sus productos gourmets con el vino como protagonista “pero dialogando de forma totalmente estable con los demás elementos, como los frutos secos, verduras o frutas con total estabilidad”.
Vía y vídeo de El catavinos
