Blog Gastronómico

Hace unos días pudimos ver la maravilla post que ha hecho Su en su blog Webos fritos. Bajo el título El cuenco de una noche de verano hemos podido ver una forma diferente de disfrutar del Gazpacho Raf. Ya lo veis vosotros mismos, ¿no?.

En palabras de su…

Y la verdad nos sorprendió gratamente. Me gustó especialmente:

* el color, muy rosado como el de casa
* el sabor. Se nota que está hecho con ingredientes de primera calidad —tomate raf, pimientos, pepinos y ajos frescos— y un buen aceite de oliva —su aroma se nota nada más abrir el brick—, sal y un punto de vinagre de Jerez
* la textura: perfecta

Nos alegramos mucho de que le haya gustado.

¡Muchas gracias Su!

Leyendo Cinco Días me he enterado que la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha puesto en marcha un servicio de consultas a través de mensajes cortos de texto (SMS), que permitirá conocer si un alimento es apto para las personas celiacas o no.

Este servicio recoge la información facilitada por más de 260 firmas comerciales, o lo que es lo mismo más de 7434 productos aptos para los alérgicos al gluten, agrupado en 535 marcas diferentes.

Así, ante cualquier duda con un solo sms obtendremos una información veraz que ahorrará quebraderos de cabeza a las personas celiacas. Una iniciativa muy interesante, que apoyándose en el inmediatez de las nuevas tecnologías, hace un poco más fácil la vida a las personas que no toleran el gluten.

En Santa Teresa | Provoleta con Membrillo Santa Teresa

Gazpacho Raf en Carrefour de Alcobendas

¿Dónde se puede comprar el Gazpacho Raf de Santa Teresa? Seguro que muchos ni os hacéis esa pregunta, aunque por si acaso hemos ido cámara (del móvil) en mano y hemos hecho una foto al estante del Gazpacho Raf en Carrefour de Alcobendas (salida nº14 de la A-1).

Si es que no hay excusas. Porque además tenemos la oportunidad de comprarlo en la Tienda on line Gourmet Santa Teresa. No olvidéis que este mes está de promoción y os regalamos dos bricks por cualquier compra que realicéis.

La primera receta no podía hacerla con otro ingrediente que no fuese el Membrillo Santa Teresa. La receta de provoleta con Membrillo Santa Teresa combina a la perfección el sabor intenso y fundido del provolone con el dulzor del Membrillo Santa Teresa.

La provoleta clásica se suele elaborar a la parrilla, se funde el queso y después se adereza con orégano, pimientos (guindillas, etc.), y aceite de oliva. En otras ocasiones se le añade panceta, chorizo, etc.

Ingredientes para 2-4 personas

* 1 rodaja de provolone de 1,5 cm de ancho, 50 gr de Membrillo Santa Teresa y aceite de oliva virgen extra.

El domingo pasado, 18 de mayo, el Gazpacho Raf Santa Teresa salió en España Directo. Fue un reportaje bastante extenso, algo de más de 5 minutos donde podemos ver a Julián Gil Navarro explicar el por qué un buen día decidieron hacer un producto como este gazpacho.

Además es muy curioso ver la elaboración del gazpacho con los mejores ingredientes seleccionados a mano. ¿Alguien sabe que tipo de pepino se utiliza para hacer el Gazpacho Raf Santa Teresa? ¿No? En el video encontrareis la respuesta.

A un click tenéis el Gazpacho en la tienda on line de Santa Teresa

El pasado 30 de abril estuvimos en la presentación de Celíacos Famosos, un libro en el que 16 personas narran sus experiencias del día a día de esta intolerancia alimenticia. Entre los autores del libro están Silvia Marsó, María Valverde, la condesa de Romanones o el futbolista Torres Gómez. Además cuenta con 8 recetas desarrolladas especialmente para la ocasión por Sergi Arola.

Santa Teresa estuvo presente en todo momento gracias a su aportación con el Gazpacho Raf en un cocktail posterior de productos sin gluten. Como sabeis todos el Gazpacho Raf Santa Teresa es un producto sin gluten que expresa el compromiso de Santa Teresa con un colectivo cada vez mayor de personas.