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Algunas veces podemos tener la duda de si utilizar la mayonesa solo de una única forma. De hecho nos podemos aburrir de utilizarla solo y únicamente de la misma forma, como acompañamiento y ya está. Pero a la Mayonesa con Aceite de Oliva Extra Santa Teresa le podemos dar otras formas, y si no que le pregunten a Garbancita que hizo esta receta de Vieiras con gelee de bloody Mary, emulsión espumosa de algas y caviar de mujjol.

La mayonesa la ha empleado para elaborar una emulsión de algas, para eso ha introducido la mayonesa en un sifón con algas aonori y la ha calentado a unos 60 ºC al baño maría. Y ya. ¿Veis lo sencillo qué es?

Hoy hemos descubierto una receta que tiene una pinta genial, como siempre. Se trata de unas Charlotas de paté de centollo, pero sin centollo. La propia su indica cómo hacer la mayonesa, uno de los ingredientes de la receta, pero también aconseja nuestra mayonesa… una buena opción sin duda alguna.

Tenéis la receta completa muy bien explicada aquí.

Hace unos días os hablamos de la fenomenal idea que tuvo Su de Webos fritos al aconsejar la Mayonesa con Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa en su receta de Charlotas de paté de centollo. Y he pensando que sería bueno hablaros sobre nuestra mayonesa.

Es la única del mercado que el 55% de su composición, además no contiene ningún tipo de aditivo ni conservante y es completamente apta para celíacos.

Cualquiera que la pruebe podrá comprobar su similitud con la receta de mayonesa casera que podemos hacer, además este año ha sido premiada con El Oliva de Oro, al mejor producto elaborado con aceite de oliva en la Feria Expoliva 2009.

Más información sobre la Mayonesa con Aceite de Oliva Virgen Extra

Brick de 125 ml. para preservar el producto de la luz y el aire.
Caducidad: 6 meses [refrigerado].
Sin aditivos. Sin conservantes. No contiene gluten
Precio 1.79 €

Se puede comprar en tiendas especializadas, Hipercor, El Corte Inglés, Carrefour y Alcampo. Y también en Tienda Santa Teresa