Blog Gastronómico

Y para terminar Tina, del blog A el Rincón de Cocinar, nos propone un sandwich de mascarpone y huevo hilado… ¡¡¡qué aproveche!!!
Ingredientes:

4 rebanadas de Pan de molde (aprox. 120 gr)
100 g de queso mascarpone
2 cucharadas de azúcar glasé (aprox. 20 gr)
2 cucharadas de leche (aprox. 30 ml)
100 g de huevo hilado Santa Teresa
Miel de Tomillo (aprox. 20 ml)

Preparación:

Poner en un bol el queso mascarpone, añadir el azúcar glasé y la leche y mezclar bien.

Agregar casi todo el huevo hilado y mezclar.

Poner una rebanada de pan de molde encima cubrir con la mitad de la mezcla de queso y huevo hilado, poner encima la otra rebanada de pan de molde untada con miel y espolvorear con un poco de huevo hilado.

Un sándwich ideal para merendar.

La propuesta del blog Cocinando entre Olivos es un sandwich sencillo de elaborar que mezcla sabores dulces y salados. ¡¡¡Muy rico seguro!!!

Ingredientes:

 2 rebanadas de pan integral (aprox. 60 gr)
Pechuga de pavo (aprox. 100 gr)
1 cucharada de mayonesa (aprox. 5 ml)
Huevo Hilado (aprox. 70 gr)

Preparación:
Extendemos la mayonesa sobre una de las rebanadas de pan.
Colocamos encima la pechuga de pavo.
Disponemos el huevo hilado.
Terminamos con la otra rebanada de pan.

Del blog Mi Cocina y otras Cosas os presentamos la siguiente receta.

Ingredientes:

 2 rebanadas de pan de pueblo integral (aprox. 140 gr)
1 pimiento rojo, asado (aprox. 100 gr)
1 rodaja de pavo adobado (aprox. 50 gr)
1 loncha fina de bacon ahumado (aprox. 40 gr)
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (aprox. 5 ml)
una pizca de sal (aprox. 5 gr)
50 g. de huevo hilado Santa Teresa

Preparación:
Limpiar el pimiento y cortarlo a tiras. Echar en una sartén una cucharadita de aceite y cuando esté caliente echar el pimiento y saltear. Añadir la sal.
Mientras tanto, en otra sartén doraremos ligeramente la rodaja de pavo, por ambas caras y a continuación el bacon.

Calentamos las rebanadas de pan y ponemos sobre una de ellas el pimiento, encima el pavo, la loncha de bacon y por último cubrimos todo de huevo hilado.

Cerramos con la otra rebanada y la colocamos en un plato con una ensalada de brotes tiernos. Ponemos unas hojitas de cilantro encima y le pasamos un palillo para que no se desmonte.

Y ya lo tenemos listo para comer… ¡¡riquísimo!! y muy nutritivo.

También os presentamos una receta en este caso de un sandwich caliente del blog Capricho Sin Gluten. Toda una novedad: ¡¡¡pues se trata de un sandwich con sorpresa dentro!!! 

Ingredientes para 2 sandwiches:

4 calabacines

300 gr de atún al natural

4 huevos

50 gr tomate frito

50 gr huevo hilado

50 gr queso Emmental rallado

Preparación:

Pelamos los calabacines y los trituramos. Sofreimos 10 minutos a fuego lento junto con el atún escurrido y el tomate frito. Añadimos el huevo hilado y los huevos batidos.

Lo ponemos en una fuente refractaria y espolvoreamos el queso, lo horneamos 10 minutos a 200 ºC para que se gratine el queso y se cuajen los huevos.

Os presentamos el lote de productos Santa Teresa que obtendrán los 3 ganadores de nuestro concurso “Un Sandwich original y saludable”.

Recuerda que puedes participar en tres categorías:

• Mejor receta de sandwich frío
• Mejor receta de sandwich caliente
• Mejor fotografía de recetas de sandwich

¡¡¡ Anímate, ya quedan pocos días !!!

Tenemos que reconocerlo, a todos nos gusta tomar un sandwich de vez en cuando.

Parece que el “concepto sandwich” va siempre ligado a comida rápida, que no son nutritivos, que todos “engordan”… Pero eso no es siempre así. Consumidos con moderación y preparados con mimo, pueden ser un excelente recurso para nuestras comidas y cenas.

Os proponemos un nuevo concurso con el que aportar ideas para preparar sandwiches nutritivos, originales, especiales, con los que sorprender… elaborados con ingredientes de calidad.

Prepáralo con diferentes tipos de pan, frío o caliente, con verduras, frutas… combínalo, aderézalo y participa con nosotros. El único requisito es que debe contener al menos uno de estos ingredientes: Mayonesa, Ali Oli, Membrillo o Huevo Hilado (pueden ser caseros o de cualquier marca).

Habrá tres categorias de premios:

• Mejor receta de sandwich frío
• Mejor receta de sandwich caliente
• Mejor fotografía de recetas de sandwich

Sólo hay que enviar un mail a danielmp@yemasdesantateresa.es, con el nombre de la receta, los ingredientes (importante, detallar las cantidades en gramos o mililitros de todos los ingredientes), elaboración y fotografía del plato acabado. Además, los siguientes datos personales: nombre y apellidos, dirección completa, e-mail, número de telefono, DNI y la URL donde está alojada la receta (sólo en caso de que seas un blogger).

La fecha límite de recepción de recetas es el 28 de febrero y se pueden enviar tantas como desee, siempre que cumplan con todos los requisitos.

Consulta las bases completas del concurso en http://www.yemasdesantateresa.es/descargas/Bases_Concurso_Recetas_Sandwich.pdf

¡ Ánimo y buena suerte !

No quiero dar envidia a nadie, de verdad que no, pero me obliga el sentido común. El viernes me voy a la playa a relajarme debajo de alguna palmera durante 15 días. Pero, claro, surgen los problemas inevitables de todos los veraneos. ¿Qué se come durante las vacaciones? Yo estas vacaciones voy a cenar muchos de los días con Huevo Hilado Santa Teresa.

Metido en una cocina todo el año no apetece mucho cocinar, pero tampoco apetece comer comida basura todos los días y aunque los restaurantes son de obligada visita, tampoco es plan. Mi idea es la de comer platos sencillos, ricos, frescos y que además y si no es mucho pedir puedan tener aspectos culinarios atractivos ya sea por contraste de los sabores o por su presentación espectacular.

¿Qués os parece unas ideas para hacer unos platos ricos, sabrosos, frescos con Huevo Hilado Santa Teresa?

La primera opción son los siempre socorridos rollitos de jamón rellenos de Huevo Hilado Santa Teresa. Por cierto, yo lo he probado con jamón ibérico y están igual de buenos. En la terraza, en la playa, por la noche, al fresquito, una buena conversación y algo de picoteo. Genial.

Segunda opción. Igual de rápida, sencilla, rica, sabrosa, fresca, etc. Un poco de huevo hilado con unas laminas de salmón ahumado. Sigo imaginándome en la playa.

Por supuesto que hay más opciones, se me ocurre combinarlo en ensaladas con tomate, contraste de acido y dulce. En canapés improvisados con multitud de ingredientes. Además ya he estado mirando donde comprar el Huevo Hilado de Santa Teresa. He visto que en Mercadona, que en la zona de Levante donde voy hay bastantes, así que creo que me van a ver por allí el pelo bastante.