Blog Gastronómico

Con la llegada del verano y las elevadas temperaturas, Santa Teresa ha renovado su Gazpacho de litro confiriéndole una nueva imagen más fresca y actual.

Por eso te proponemos refrescarte este veranito con el Gazpacho Santa Teresa, que está elaborado únicamente con productos de la huerta 100% frescos (tomate, pimiento, pepino y ajo frescos), aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de Jerez, como una solución natural, saludable, ligera y que además tiene nueva imagen.

Este Gazpacho 100% vegetal, no contiene pan (apto para celiacos) y se desmarca del resto de gazpachos del mercado al ser el único que no tiene agua añadida (100% vegetal).

El Gazpacho Santa Teresa se caracteriza además por su alto contenido en vitaminas C y E, que le confiere un alto poder antioxidante; lo que se traduce en mejora del rendimiento físico y retraso del envejecimiento celular.

La segunda novedad de la temporada: rescatamos la tradicional receta cordobesa del salmorejo y la reinventamos: Salmorejo Raf con Pan de Pueblo.

Elaborado con los mejores tomates raf de la huerta, ajo, aceite de oliva y pan blanco de pueblo conseguimos esta receta que data del siglo XIX y que obtiene, gracias al pan de pueblo, una perfecta consistencia.

A diferencia de otros, el Salmorejo Raf con Pan de Pueblo Santa Teresa no contiene agua añadida. No se elabora con pan rallado, por eso su textura recuerda al salmorejo casero que se aleja de otros salmorejos industriales.

Para completar un perfecto toque cordobés, se recomienda añadir virutas de jamón y huevo duro picado.

Se recomienda servir muy frío.

Presentación:
Envase tetra-brik en formato de 500 ml. con tapón dosificador. Dos raciones.
Sin conservantes. Sin aditivos.
Producto refrigerado.

P.V.P. 2,90€

DE VENTA EN CENTROS COMERCIALES CARREFOUR, TIENDAS EL CORTE INGLÉS, CENTROS GASTRONÓMICOS SANTA TERESA (ÁVILA Y ARAVACA –MADRID-) Y EN www.tiendasantateresa.es

Con la llegada de la primavera os presentamos un nuevo producto que creemos se pondrá de moda en alta restauración y que por fin está al alcance de todos: Gazpacho con Frambuesa AntiOX, el primer gazpacho envasado que incorpora fruta; un producto 100% novedoso, más fresco, sano y ligero que cualquier otro gazpacho del mercado.

Siguiendo nuestra filosofía, Somos lo que comemos, hemos seleccionado las mejores hortalizas y frambuesas para garantizar un producto fresco y natural. Además, este gazpacho 100% vegetal no contiene pan (y, por tanto, es apto para celiacos), ni agua añadida.

Su alto contenido en vitaminas A y C le confiere un alto poder antioxidante, por lo que se produce una mejora del rendimiento físico y retraso del envejecimiento celular. Además, la frambuesa aporta fibra dietética (ayuda a mejorar el tránsito intestinal) y es una excelente fuente de manganeso y otros minerales vitales para el organismo.

El Gazpacho con Frambuesa AntiOX Santa Teresa está lleno de propiedades beneficiosas, un producto perfecto para estar sano por dentro y por fuera.

Muy recomendable para refrescarse después de un largo día de estrés y/o gran actividad física.

Presentación:
Envase tetra-brik en formato de 500 ml. con tapón dosificador.
Sin conservantes. Sin aditivos.
Apto para celíacos.
Servir muy frío.

DE VENTA PROXIMAMENTE EN GRANDES SUPERFICIES ,EN CENTROS GASTRONÓMICOS SANTA TERESA (ÁVILA Y ARAVACA –MADRID-) Y EN www.tiendasantateresa.es

Os presentamos el lote de productos Santa Teresa que obtendrán los 3 ganadores de nuestro concurso “Un Sandwich original y saludable”.

Recuerda que puedes participar en tres categorías:

• Mejor receta de sandwich frío
• Mejor receta de sandwich caliente
• Mejor fotografía de recetas de sandwich

¡¡¡ Anímate, ya quedan pocos días !!!

Después de las vacaciones es hora de ponernos en marcha, poco a poco pero con buena letra que me decía mi padre de pequeño. Estamos trabajando en estas primeras semanas en las actividades que tendremos en nuestro apartado de Social Media los últimos meses del año, y promete bastante bien. Empezaremos encebollándonos un poco.

¿En qué consiste esto de encebollarse? Muy sencillo, es un concurso que se realiza todos los miércoles en Twitter. Todos los miércoles se nos plantea un reto por parte de @agrofuentes. El reto consistes en una serie de pistas, cada 15 minutos, en torno a un personaje famoso, popular o histórico. Para participar hay que tener cuenta en Twitter y añadir en la respuesta a las pistas el hastag #encebollados.

El premio es muy sencillo, una caja de cebollas de Fuentes y un lote de gazpacho de Santa Teresa. Nos vemos en el Hastag de Twitter #encebollados el próximo miércoles a las 11.00 horas. ¿Te animas a participar?

Más información en Agrofuentes

Han sido 46 recetas las que hemos recibido para nuestro concurso de recetas, después de algo más de un mes damos por finalizado el concurso con el anuncio de los ganadores. El jurado lo ha tenido realmente complicado.

Las dos categorías están premiadas con un lote de productos Santa Teresa valorado en 100 euros.

Mejor Fotografía: Gazpacho de Melón Cantaloup.

Podéis ver todas las recetas de gazpacho aquí.

Después de rescatar la última receta para el concurso ya estamos en disposición de poder valorar el conjunto de las recetas para determinar la receta y la foto ganadoras de esta edición del concurso de recetas de Gazpacho Santa Teresa.

Pero primero os dejo con la receta de Chupito de gazpacho con caviar verde de Marisol del blog Cocina conmigo.

Ingredientes

1 kilo de tomates maduros con piel, de la variedad que más te guste
2 dientes de ajo
50gr de pimiento verde
50gr de pimiento rojo
35gr de cebolla
70gr de pepino parcialmente pelado
30gr de vinagre
Sal al gusto
50gr de aceite de oliva virgen extra
250gr de agua, puedes añadir más si lo quieres más líquido

Cómo hacer el Chupito de gazpacho con caviar verde

La elaboración es la tradicional. Triturando todos los ingredientes y solo faltaba la presentación, muy original dentro de un tomate.

Y la última receta, un total de 46 recetas hemos recibido. Muchas gracias a todos. En los próximos días comunicaremos los ganadores.

Os dejo con la receta de gazpacho con aguacate de Laura de cocinarx2.

Ingredientes

1 kg. de tomates de perilla maduros con piel
100 gr. de pepino
50 gr. de pimiento verde
50 gr. de aguacate
30 gr. de pan duro (o del día anterior)
30 gr. de cebolla
2 dientes de ajo sin hebra central
30 gr. de vinagre
Sal
500 gr. de agua

Cómo hacer el gazpacho con aguacate en thermomix

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programamos 3 min. vel. 5-10.

2. Añadimos el agua y volvemos a poner 2 min. vel. 10.

3. Servir en vasos con un par de hielos o dejar enfriar antes en el frigorífico.

Y otra receta del blog Mamala, una receta de gazpacho de aguacates.

Ingredientes

3 aguacates
1/2 calabacín
1/2 pepino
2 puñaditos de canónigos
1 diente de ajo
1 cebolleta
30 gr.de miga de pan
pimienta negra
dos quesitos
zumo de limón
vinagre de módena
50 gr.de aceite de oliva
Sal

Elaboración:

1. Pelar el aguacate, rociar un poco con limón, para que no se oxide, reservar.

2. Preparar en un cuenco para triturar con la batidora, o con la Thermomix, el aguacate, el calabacín, el pepino, la cebolla y el diente de ajo, todo pelado y troceado, al ajo retirarle el germen.

3. Añadir los canónigos, la miga de pan remojada en agua, los quesitos, un chorrito de vinagre de Módena, el aceite, pimienta negra y sal.

4. Triturar y después agregar agua dependiendo de lo líquido, y la textura que deseemos, (yo añadí 1/2 l.)

5. Rectificar de sal y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

* Como guarnición yo le puse unas rodajas del mismo aguacate, pero podemos poner unos huevos de codorniz, tomate picado, picatoste, sabores de contraste para este cremoso gazpacho.

Seguimos con las últimas recetas de Gazpacho. Hoy la segunda receta de María L.Ramos del blog Mamala. Una receta de gazpacho tradicional.

Ingredientes

1 Kg de tomates
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pepino
2 dientes de ajo (quitar el germen)
300 g e pan blanco (preferiblemente del día anterior)
100 g de aceite de oliva
Sal
un chorreón de vinagre
1 1/2 l.de agua
Aceitunas manzanilla

Cómo hacer el gazpacho tradicional

1. Poner en remojo el pan, el día anterior.

2. Trocear los tomates, los pimientos, el pepino, el ajo, y programar la Thermomix 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

3. Añadir el pan, la sal, el aceite el vinagre y el agua(con esta cantidad esta demasiado lleno el vaso, por lo que lo hago en dos veces).

4. El vinagre y la sal, a gusto.

5. Añadirle las aceitunas.

6. Reservarlo en la nevera, servir bien frio.