Blog Gastronómico

Del blog María Cocinillas nos acaba de llegar esta sabrosa receta.
Ingredientes:

 Pan (el que más nos guste, preferiblemente de corteza tierna) (aprox. 60 gr)
Un pimiento que previamente hemos asado en el horno de casa (aprox. 100 gr)
3 espárragos verdes (aprox. 35 gr)
Una cucharada de mayonesa (aprox. 15 ml)
100 gramos de jamón de jabugo

Preparación:

Si no tenemos el pimiento ya asado, encendemos el horno y lo ponemos a asar. Si lo ponemos con calor arriba y abajo y aire, tendrá el punto justo en 10-15 minutos. Una vez asado, lo limpiamos de piel y pepitas.
Salteamos los espárragos, partidos por la mitad, en una sartén con unas gotas de aceite.
Una vez preparado esto, abrimos el pan por la mitad y lo untamos con la mayonesa, colocamos el pimiento y encima los espárragos. Por último colocamos el Jamón cortado en trozos pequeños y tapamos.

Acompañado de unas “papitas fritas”, (como decimos por aquí) y una copita de vino…, ¡comida de reyes!,

Espero que os guste.