Después de rescatar la última receta para el concurso ya estamos en disposición de poder valorar el conjunto de las recetas para determinar la receta y la foto ganadoras de esta edición del concurso de recetas de Gazpacho Santa Teresa.
Pero primero os dejo con la receta de Chupito de gazpacho con caviar verde de Marisol del blog Cocina conmigo.
Ingredientes
1 kilo de tomates maduros con piel, de la variedad que más te guste
2 dientes de ajo
50gr de pimiento verde
50gr de pimiento rojo
35gr de cebolla
70gr de pepino parcialmente pelado
30gr de vinagre
Sal al gusto
50gr de aceite de oliva virgen extra
250gr de agua, puedes añadir más si lo quieres más lÃquido
Cómo hacer el Chupito de gazpacho con caviar verde
La elaboración es la tradicional. Triturando todos los ingredientes y solo faltaba la presentación, muy original dentro de un tomate.
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