Blog Gastronómico

Y la última receta, un total de 46 recetas hemos recibido. Muchas gracias a todos. En los próximos días comunicaremos los ganadores.

Os dejo con la receta de gazpacho con aguacate de Laura de cocinarx2.

Ingredientes

1 kg. de tomates de perilla maduros con piel
100 gr. de pepino
50 gr. de pimiento verde
50 gr. de aguacate
30 gr. de pan duro (o del día anterior)
30 gr. de cebolla
2 dientes de ajo sin hebra central
30 gr. de vinagre
Sal
500 gr. de agua

Cómo hacer el gazpacho con aguacate en thermomix

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programamos 3 min. vel. 5-10.

2. Añadimos el agua y volvemos a poner 2 min. vel. 10.

3. Servir en vasos con un par de hielos o dejar enfriar antes en el frigorífico.