La receta de chupito de gazpacho de cerezas es la segunda receta de Dolorss del blog de la cuina. Para hacerla utilza su receta base a la que añade cerezas.
El concurso sigue en marcha hasta el 18 de julio, si queréis participar os recuerdo que tenéis toda la información para participar en el concurso en el post: Concurso de recetas de Gazpacho y en las bases en la web de Santa Teresa.
Ingredientes
Gazpacho
259 g de cerezas deshuesadas
Ajónjoli o sésamo
Preparar el gazpacho siguiendo la receta del enlace y agregar 250 gr. de cerezas deshuesadas por cada litro.
Triturar muy bien y guardar en la nevera hasta el momento de servir en que lo pondremos en vasitos de chupito y adornaremos con un poco de sésamo.
NOTA: Cuanto más se trituré más suave al paladar quedará, si se desea se puede pasar por un colador fino.
** Como aperitivo queda muy bien y también si se sirve una buena ración puede servir como entrante.
** Si vamos con prisas se puede comprar un gazpacho de calidad y añadir las cerezas, más rápido imposible.
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