Esta semana continuamos con unas ideas de recetas para que podáis pasar el menor tiempo posible en la cocina pero que a la vez resulten muy exitosas en navidad. La combinación está vez viene dada con la Receta casera de Escalivada Santa Teresa y un paquete de pasta brick.
Exactamente para hacer nuestros aperitivos necesitaremos 1 bote de Escalivada, y 3 obleas de pasta brick, más unos 50 gr de mantequilla. Adicionalmente podéis también poner un poco de tapenade.
Cómo hacer el milhojas de Escalivada
Primero ponemos a escurrir en un chino o colador la escalivada. Y además derretimos la mantequilla en el microondas.
Con un pincel untamos con mantequilla oblea a oblea de la pasta brick. Y las pegamos una encima de la otra. Después las cortamos al gusto, podemos cortarla en triángulos, que será lo más fácil o bien en cÃrculos individuales para hacer mini aperitivos.
Colocamos sobre papel vegetal de horno los cortes resultantes. Ponemos encima otro papel y algo de peso. Horneamos 5 minutos a 200 ºC o hasta que se doren. Dejamos enfriar.
Ponemos una base de pasta brick, y encima un poco de escalivada, tapamos de nuevo con otra porción de pasta brick y asà sucesivamente hasta terminar con una tapa de pasta brick.
¿Vosotros como soléis comer la escalivada? Podéis dejar vuestra idea para estas navidades.
3 Respuestas to “Milhojas de Escalivada Casera Santa teresa”
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Yo suelo comer la escalivada sobre una tostada de pan de pueblo y con un poco de atún por encima. En ocasiones también la pongo en una bandeja para que cada uno se sirva lo que quiera y lo adorno con huevos cocidos y migas de bacalao salado.
Muy buena forma de comer escalivada, con atún… Yo a veces también le pongo huevo cocido…
También está increible con queso de cabra frÃo o fundido…